楚雄元谋酸角

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楚雄元谋酸角

作者：未知文章来源：未知点击数：更新时间：2007-8-25 11:36:39 | 【字体：小大】

　　酸角又称罗旺子，是一种高大的乔木树。成熟的酸角具有清凉解暑的作用。在赤日炎炎的盛夏，当地人喜欢用酸角加水泡成醋水，作为制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料，也喜将醋加入少量红糖，酸中带甜，消胃火，解暑热。炼钢工人还用它作为高温作业的降温饮料。

　　近年来，县土产公司、县旅游局还将酸角制成元谋特色旅游食品，这种食品携带方便，老少皆宜，深受消费者欢迎。酸角远销上海、武汉、四川等地，也是大理三月盛会上白族人民喜好的佳品。

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